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農芸化学会で発表します

2013/03/22 0:38 に 坂本裕一 が投稿   [ 2013/03/22 0:46 に更新しました ]
3/24-27に仙台で開催される農芸化学会で発表します。

発表は、3月25日 C16会場 09:48 からの予定で、「シイタケexo-β-1,3-グルカナーゼの発現抑制による子実体収穫後のレンチナン分解抑制」というタイトルで行います。

シイタケに含まれ、免疫腑活活性をもつレンチナンは、収穫後にexo-β-1,3-グルカナーゼにより抑制されますが、RNAi法でexo-β-1,3-グルカナーゼの発現をを抑制することで、レンチナン分解を抑制することが出来たという内容です。

お時間のある方は、ご聴講いただければと思います。

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